Встреча молодых с караваем - это традиция, корни которой уходят в древнерусские обычаи. Независимо от того, какой была свадьба – бедной или богатой – этот атрибут обязательно должен был присутствовать на столе. Круглая форма хлебобулочного изделия также символична – это ассоциация с богом Солнца, который, согласно верованиям, в день свадьбы сходит к молодоженам и забирает их новую семью под свою опеку.

Как пекли, что пели

Встреча молодых с караваем – важная для христианства традиция, причем не менее ответственной была процедура его выпекания. Это сегодня мы заказываем каравай в пекарнях, но для приготовления настоящего свадебного праздничного изделия приходилось хорошо потрудиться. Так, считалось, что воду для замешивания теста нужно принести из семи разных колодцев, а муку насыпать из семи разных мешков. Кроме того, готовить хлеб могла только счастливая в браке и имеющая детей женщина. Считалось, что она сможет передать ему положительную энергетику для семейного счастья.

Свадебное платье 037 Свадебное платье 044 Свадебное платье 046

Работать с тестом дозволялось только выбранной хозяйке, но в помощь ей обычно приглашались женщины-каравайницы, которые во время приготовления хлеба пели песни, заклички. Важным был и момент отправки каравая в печь – это должен было выполнять женатый мужчина, чтобы у будущей семьи рождались здоровые дети. Хлеб красиво украшали сначала просто косичками из теста, позже в качестве декора стали использоваться ветки калины, цветы, парные фигурки. И обязательный атрибут – солонка с солью посередине каравая. Встреча молодых с караваем поручалась родителям – так они могли передать семейный очаг своим детям.

Изначально хлеб подавался молодоженам после церемонии венчания, причем делала это мать жениха. Укладывался он на красивый вышитый рушник, а подносился он для того, чтобы супруги целовали его. Сегодня встреча молодых с караваем практически изжила себя, да и сама традиция видоизменилась. Например, проводится соревнование между супругами, кто из них откусит больший кусок. Считается, что откусивший самый большой кусок и станет главой семьи. Конечно, сегодня далеко не все молодожены готовы мириться с традициями и проводить свадебное торжество в соответствии с ними. Однако от обычая благословления молодых родителями мало кто отказывается, поэтому и каравай как символ счастья и семейного благополучия до сих пор находит свое место на праздничном столе. А современные свадебные платья 2015 Вы можете посмотреть в каталоге нашего сайта